絵本
すがたをかえる たべものしゃしんえほん②

みそができるまで

出版社からの内容紹介あらすじ

蒸した大豆に米こうじと食塩をまぜて、みそができるまでの変化を大画面の写真と楽しい言葉でつづる写真絵本。昔ながらの木の樽仕込で手間をかけてつくるみそ蔵を取材。

出版社「岩崎書店」より
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