カレーのひみつ

監修・料理指導：中山 章子（なかやま あきこ）

清泉女子大学卒業。料理指導、スタイリストを経て、事務所設立。プロの味わいをいかにそのままに、そして効率よく家庭料理に再現できるかを課題に、多ジャンルの料理を研究。主に広告分野において、メニュー・レシピ開発・商品開発・スタイリングを含むフードコーディネートを手がける。

写真：古島 万理子（ふるしま まりこ）

『さとうとしお』『へんしんだいずくん』『ぎゅうにゅうだいへんしん！』『カレーのひみつ』『おすしのさかな』（以上、ひさかたチャイルド）などの写真撮影を担当。

イラスト：かりやぞの のり子