この絵本の内容紹介
ファンタジックな絵で描くサツマイモの不思議な世界。イモになる根とならない根はなにがちがう？ 葉だけを埋め込みとイモができるか、「お助けいも」の強い生命力の秘密、江戸時代の絶品「塩蒸し焼いも」や澱粉とりなど。
目次
1.サツマイモがもっているすぅぅぅっごいパワー
2.戦争中は、づおしておイモばっかり食べてたんだろう？
3.よわい光ものがさない、サツマイモの葉っぱの秘密
4.サツマイモの根っこは、とってもながい！
5.色とりどり、いろんなサツマイモ
6.栽培ごよみ
7.苗づくりにひつようなもの・・・それは、サツマイモです
8.さあ、サツマイモをうえよう！
9.あとは、おイモができるのをまつだけ
10.畑がなくても、くふうしだいで
11.こんなとき、どうしたらいいのかな？
12.おち葉をあつめて、焼きイモをつくろう
13.とれたおイモからデンプンをとってみよう！
14.サツマイモおもしろ実験
15.ふるくてあたらしいサツマイモ
