この絵本の内容紹介
野の花をのせたクッキー、タンポポの根っこでつくるコーヒー、タンポポの花の香りのみつ、スギナの蒸しパン、バラのシロップにサワー、サクラのミルクゼリーに寒天、ヨモギのもち、ヨモギのバターケーキなどなど、道ばたにはえている草や庭先に咲いている花を使って黄色や緑、ピンクと彩りも楽しいスイーツができます。その草がいつどこで芽を出すか、花を咲かせるかも、つくることでわかる季節限定のおやつのレシピ集。食べられる草や花を知ると、自然をもっと身近に感じられます。草や花の下処理の仕方なども紹介します。
目次
この本に出てくる草と花
野原のクッキー
タンポポみつ、タンポポコーヒー
サクラのミルクゼリー、サクラ寒天
スギナの蒸しパン
バラサワー、バラシロップ
ヨモギをつんでおやつをつくろう
草もち
ヨモギのおやき
草だんごのみつ豆
ヨモギのアイスクリーム
ヨモギのバターケーキ
詳細
「うかたま」で好評だった身近な自然を生かしたお菓子づくりなどに新規のレシピを加えて小学生向けに再編集する。四季ごとの植物の生育の違い(いつ摘む、いつ拾う)、身近な自然の生かし方・つきあい方(草や葉や花、木の実、草の実)、自分で手を動かしてつくることの楽しさ(料理、包む)がわかる、写真とレシピで構成する絵本。植物の名前や採取できる場所なども紹介し、「使える」植物として認識できるようにする。
