この絵本の内容紹介
山菜の王様タラノメにワラビ、コゴミ、ウルイ、ギョウジャニンニク…待ち遠しい「春の味」をプランターや畑で育てよう！植え付けから養成、株を疲れさせない収穫法、楽しみ方まで。タラノメのふかし栽培も紹介。
目次
1.山菜は、野山の幸。自然の贈りもの！
2.山菜は、むかしは、だいじな食べものだった
3.山菜には、どんなものがある？
4.古くから栽培もされてきた山菜たち
5.山菜の種類とくらし、育ち方のちがい
6.山菜の栽培ごよみ
7.山菜の王さま、タラノキを育てよう！
8.穂木を使って「ふかし栽培」に挑戦だ！
9.芽がでた！タラノメの収穫だ！
10.ワラビを育ててみよう！
11.コゴミを育ててみよう！
12.ウルイを育ててみよう！
13.ギョウジャニンニクを育ててみよう！
14.山菜特有の香りや味を楽しもう！
15.山菜料理オンパレード！
