この絵本の内容紹介
香辛料の交易の拠点、ヨーグルト発祥の地、トマトとタマネギが味の決め手、豊富な小麦料理や詰め物料理など世界3大料理の国の食。
目次
1 焼きたてのパンで朝ごはんです
2 昼ごはんは都合に合わせて
3 晩ごはんの準備は、チャイを楽しみながら時間をかけて
4 晩ごはんは、しっかりゆっくり食べます
5 台所の様子を覗いてみると
6 一週間の昼と夜の料理です
7 肉は鳥の頭の大きさです
8 味の決め手はヨーグルトとトマトです
9 さまざまなマナーがあります
10 文化の交差点は食の交差点
11 断食の月があります
12 季節で料理が変化します
13 地域によって食事が違います
14 トルコのごはんをつくってみましょう(ピーマンのドルマ/キュウリとヨーグルトのサラダ/羊肉と白インゲン豆の煮込み)
15 もう少しトルコのごはんの話
