この絵本の内容紹介（あらすじ）

ツタンカーメンやクレオパトラも利用、不老不死の薬「ゴマ」。呪文の言葉「開け～ゴマ！」のひみつ。栽培は意外に簡単、鉢植えもOK。炒って摺って絞って食べよう。

目次

1 ツタンカーメンやクレオパトラも利用していた古い作物
2 炒るか、しぼるか、すりつぶすか？
3 日本で育つのは、温帯産のゴマ
4 開けゴマのマジカルパワー
5 白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマ。どうちがう？（品種紹介）
6 暑い季節が大好きな熱帯生まれ（栽培ごよみ）
7 ゴマのタネをまこう！
8 間引きをして、あとはグングン育つのをまつばかり
9 さあ、収穫だ！
10 ゴマを育てながら、観察と実験をしてみよう
11 病害虫とトラブル
12 鉢植えでスプーン1杯のゴマを育ててみよう
13 ゴマの炒り方、炒る道具、すり方のコツ！
14 ゴマ油をしぼろう！ ゴマペーストを使おう！
15 精進料理に欠かせないゴマ豆腐をつくろう