この絵本の内容紹介
毎日のようにおめにかかる日本では定番の野菜。上に伸びる根？ 緑の葉は全て裏？ 白いところは葉？ など、ネギの育ち方はとてもユニーク。きみも育ててネギの不思議を発見しよう。辛味実験、とっておきの食べ方も紹介。
目次
1 鴨なべ、みそ汁、ねぎまに薬味。和食に欠かせないネギ
2 香りと辛みで食欲もでて、魚や肉と名コンビ
3 みなれたネギも、よくよくみればヘンテコリンな植物
4 ネギは東へ、タマネギは西へ
5 使い方にあわせて、大きさや形もいろいろ
6 秋冬どりは春にタネまき、夏どりでは秋にタネまき(栽培ごよみ)
7 まずは畑に植える苗をつくろう
8 大きく育った苗を畑に定植しよう
9 生長したら土寄せ、生長したら土寄せ、このくり返しだ
10 盛り上げた土をけずり落とし、手で掘り上げよう
11 ネギを病気や虫から守ろう
12 芽ネギを育ててみよう
13 ネギの辛味で実験してみよう！
14 「ネギ坊主」はいつまいたらできるかな
15 ネギをおいしく食べたい。サラダに、ねぎまなべ
