この絵本の内容紹介（あらすじ）

雑穀類は、長寿食やアレルギーを抑える効果などで注目されている、野性的で栄養タップリのパワフル作物。古代ヨーロッパ人や、お米より古くから縄文人も食べていた大切な主食だった。雑穀の栽培と料理に挑戦しよう。

目次

1 世界中の古代文明で食べられていた雑穀、アワ、ヒエ、キビ
2 縄文人も食べていたアワ、ヒエ、キビ
3 たくましくてよく実る強い作物
4 雑穀を食べている人は長生き？
5 いろいろな形、いろいろな穂
6 さあ育ててみよう
7 小さいタネをじょうずにまこう
8 ヒエをミニ水田で育ててみよう
9 鳥、害虫、病気
10 プランターでつくろう。穂がでた！ 花が咲くよ！
11 さあ、収穫だ！
12 穂を脱穀すると小さなつぶつぶ
13 カラをとりのぞいて、きれいに変身しよう
14 むかしながらの雑穀ごはんをつくってみよう
15 おやつをつくろう。キビだんごにアワもち