この絵本の内容紹介（あらすじ）

落葉や枯木などに寄生して育つ「木の子」は里山のそうじやさんだ。自然界の循環システムをシイタケ栽培で再現してみよう。家庭や学校で取り組めるほだ木・菌床栽培や干シイタケ作りなど。おいしい料理法も。

目次

日本の里山、雑木林のシイタケ栽培は江戸にはじまった！
キノコは森のおそうじ屋さん
かさを広げて、シイタケの「花」がさいた？
干すとふえる栄養素。シイタケパワーの秘密
みためも味もいっしょだけれど
栽培ごよみ
コン！コン！と、タネごまを植えつけよう！(植菌)
水やりをわすれずに、ひたすら待とう！(ふせこみ)
でたぞ、ニョキニョキ、ついに収穫だ！
うまくシイタケがでてこないなぁ
広口ビンでシイタケづくり
干しシイタケをつくってみよう！
とれたてで、おいしいシイタケ料理
シイタケ菌を観察してあそぼう！
風にのって日本にやってきたシイタケ