この絵本の内容紹介
世界的に有名な日本原産のフルーツ・カキ。地域品種の紹介や渋が甘くなる仕組み、3年で出来る鉢植え栽培法から料理まで。
目次
1 行きだおれを助けた坊さまの秘薬
2 カキにはあまガキとしぶガキがある
3 カキの木、花、タネ
4 きらわれもののシブに、こんなパワー
5 カキの仲間たち(品種紹介)
6 栽培ごよみ
7 苗木を大鉢に植えよう！(鉢植え1年目の作業)
8 冬をこして春になったら・・・(鉢植え2年目の作業)
9 さあ、いよいよ収穫だ！
10 大苗定植(地植えの方法)
11 毎年たくさんの実をつけさせる
12 カキしぶをとろう！カキしぶでつくる
13 熟柿、さわしガキ、枯露ガキ、あんぽガキ
14 生のカキも干しガキも、葉も、カキの料理大集合！
15 黒船にのって世界に広まった日本のカキ
