この絵本の内容紹介
こんにゃくは、こんにゃくいもというサトイモ科の植物からつくられます。江戸時代から受け継がれたこだわりの製法をまもりつづける、栃木県の鹿沼こんにゃくの工房を取材。
すがたをかえる たべものしゃしんえほん 9

| 構成・文 | |
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| 写真 | |
| 出版社 | 岩崎書店 | 
| 出版年月日 | |
| 頁数 | 36ページ | 
| 定価 | ¥2,420(税込) | 
| 対象年齢 | 〜 | 
| ジャンル | |
| シリーズ | |
| ISBN | 978-4-265-08389-3 | 
こんにゃくは、こんにゃくいもというサトイモ科の植物からつくられます。江戸時代から受け継がれたこだわりの製法をまもりつづける、栃木県の鹿沼こんにゃくの工房を取材。